如今，人們的生活水平正逐步提高，大家對于日常飲食也有了更高的追求，像富硒食品就特別受消費者歡迎。很多人會有這樣一個疑問，什么是富硒食品?吃富硒食品有什么好處?接下來，小編就來給大家詳細的說一下。

什么是富硒食品?

富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分為天然富硒食品和人工有機硒食品，涉及到糧食類、薯類、豆類、蔬菜類、肉類、禽蛋、水產、茶葉等，最常見的有富硒大米、草莓、板栗、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑大蒜，雞蛋，肉類等。

硒是我們人體必需的微量元素。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。它卻決定了生命的存在，對人類健康的巨大作用是其他物質無法替代的。而且硒可以直接治療心腦血管、糖尿病、腫瘤、肝病、呼吸及消化系統五大類疾病以及40多種慢性疾病，因此每天攝入足夠量的硒，對我們的身體健康有很多好處。

吃富硒食品有什么好處?

1、增強免疫力：硒能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。

2、預防糖尿病：硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。

3、預防白內障：硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用。

4、防心腦血管疾病：硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。

5、預防克山病、大骨節病、關節炎：缺硒是克山病、大骨節病兩種地方性疾病的主要病因，補硒能防止骨髓端病變，促進修復，而在蛋白質合成中促進二硫鍵對抗金屬元素解毒。對這兩種地方性疾病和關節炎患者都有很好的預防和治療作用。

6、解毒排毒：硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解毒、排毒。

看到這里，你知道什么是富硒食品了嗎?總之，吃富硒食品的好處有很多，大家平時一定要注重硒元素的攝入，千萬不要因為缺硒影響了自己的健康。