近幾年，隨著人們對保健意識的增強，大家在飲食方面是非常講究的，越來越多的人會喜歡購買一些“富硒”食品來補充營養。相比有人會有這樣的疑問，富硒是什么意思?吃富硒食品有什么好處?下面我們就一起詳細的了解一下。

富硒是什么意思?

富硒就是含有豐富硒元素的意思，而富硒食品就指富含微量元素硒的食品。硒參與機體多種酶的組成并與其活性有關，參與能量代謝、蛋白質代謝;硒的作用主要是抗氧化，清除自由基，增強細胞免疫功能，及時排除體內鉛、汞等重金屬及其它有害物質。大量研究證明，硒與癌癥、前列腺、白內障等四十多種慢性疾病密切相關。

然而我國是全球嚴重缺硒的地區，72%地區土壤缺硒，中國營養學會推薦正常成人的硒攝入量標準為50-250?/d，但是中國居民日常飲食中硒攝入量卻遠遠達不到此標準，所以說需要多吃一些富硒的食品來達到補硒的目的，從而不會影響自己的身體健康。

你吃過富硒雞蛋嗎?

什么是富硒雞蛋?很多人會有這樣的疑問。富硒雞蛋是指含硒量為0.2~0.5mg/kg的雞蛋，通過在雞飼料中添加亞硒酸鈉復合劑、含硒酵母和有機硒產生。富硒雞蛋含的硒元素，是普通雞蛋、包括土雞蛋的40-60倍，膽固醇低1倍多，具有延緩衰老，提高免疫力，防治心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、抗癌等作用。

富硒雞蛋每天應該吃幾個呢?一般來說，富硒雞蛋一般每天吃一到兩個即可。至于雞蛋的做法，小編還是建議大家做水煮蛋比較好，因為水煮蛋的營養價值比煎雞蛋、炒雞蛋要高很多。另外，大家在吃富硒雞蛋的時候，最好能把整個雞蛋都吃完，千萬不要只吃蛋白或蛋黃，這兩個部分各有各的營養，大家一定不要挑食。

富硒是什么意思?相信大家看了小編的文章后，對富硒食品也有了一些認識。尤其是富硒雞蛋，如今在市場中很受消費者歡迎，與其花大價錢買那些補硒產品，還不如多吃一些富硒雞蛋，通過食補這樣的方法來補硒，才是真正的科學補硒，你覺得呢?